Vetedeg med Pano Lux

Ingredienser

Vetedeg

  • 2300 g Bagerivetemjöl
  • 320 g Pano Lux margarin
  • 400 g Socker
  • 100 g Mjölkpulver
  • 30 g Kardemumma
  • 150 g Jäst
  • 20 g Salt
  • 1000 g Vatten

Arbetsbeskrivning

Kör ihop ingredienserna till en smidig deg. Låt vila.
Forma bullar efter eget tycke och smak. Jäs och baka av.

Körtid i maskin: 3 min långsamt, 6 min snabbt
Degtemperatur: 27°C
Liggtid ca: 20 min
Jästid ca: 40 min
Baktid ca: 8 min.
Ingångstemperatur: 210°C
Färdigbakas: 210°C