Havrebröd är en bas med havregryn, havrekli och linfrö. Den ger ett bröd med god havresmak och fin volym.
LADDA NER PDF MED RECEPT
Ingredienser
- Bagerivetemjöl 800 g
- Havrebröd 1000 g
- Jäst 70 g
- Vatten 1000 g
Arbetsbeskrivning
Väg upp ingredienserna och kör allt till en smidig deg. Låt vila. Väg upp och forma bröd efter eget tycke och smak. Jäs och baka av. Körtid i maskin: 3 min långsamt, 4 min snabbtDegtemperatur: 27°C
Viltid: ca 30 min
Baktid ca: 25 min.bröd/limpa
Baktid ca: 15 min frukostbröd
Bakas med ånga.
Jästid ca: 40 min.
Ingångstemperatur: 240°C
Färdigbakas: 200°C ( bröd)/ 220°C (Frukostbröd)
