Vetedeg med Pano Lux PF

Vetedeg med Pano Lux PF

En vetedeg som ger dina bullar en fin färskhållning. Och vi har självklart fyllningarna till dina bullar också.

Ingredients
  

Vetedeg
  • 2300 g Bagerivetemjöl
  • 320 g Pano Lux PF
  • 400 g Socker
  • 100 g Mjölkpulver
  • 30 g Kardemumma
  • 150 g Jäst
  • 20 g Salt
  • 1000 g Vatten

Notes

Arbetsbeskrivning

Kör ihop ingredienserna till en smidig deg. Låt vila. 
Forma bullar efter eget tycke och smak. Jäs och baka av. 
Körtid i maskin: 3 min. långsamt, 6 min. snabbt, 
Degtemperatur: 27°C, 
Liggtid: ca 20 min. 
Jästid: ca 40 min. 
Baktid: ca 8 min. 
Ingångstemperatur: 210°C, 
Färdigbakas: 210°C