Dinkel fullkornskakor

LADDA NER PDF MED RECEPT

Ingredienser

  • Dinkelbas 500 g
  • Jäst 70 g
  • Bagerivetemjöl 700 g
  • Dinkelmjöl Fullkorn 500 g
  • Vetelyx margarin 400 g
  • Starbake mjuk CL 20 g
  • Vatten 1000 g

Arbetsbeskrivning

Väg upp alla ingredienser och kör allt till en smidig deg. Väg upp 300 g bitar. Låt vila 15-20 min. Kavla ut till 5 mm tjocklek. Nagga och placera på plåt. Jäs och baka av
Körtid i maskin: 3 min långsamt, 6 min snabbt
Degtemperatur: 27°C
Liggtid ca: 15 min
Jästid ca: 30 min
Baktid ca: 12 min
Ingångstemperatur: 220°C
Färdigbakas i: 200°C