Vörtbröd med Vörtbrödsbas

Med Credins Vörtbrödsbas bakar du enkelt ett härligt traditionellt vörtbröd.

Ingredienser

  • 1000 g Vörtbrödsbas
  • 1000 g Vatten
  • 150 g Jäst
  • 400 g Mörkbrun Sirap
  • 800 g Bagerisikt
  • 500 g Bagerivetemjöl
  • 400 g Russin

Arbetsbeskrivning

Väg upp alla ingredienser och blanda till en smidig deg.
Vägs av efter eget tycke och smak.

Körtid i maskin: 5 min långsamt, 3 min snabbt
Degtemperatur: 27°C
Viltid: ca 20 min
Baktid ca:25 (stickugn)
Bakas med ånga.
Jästid ca: 40 min.
Ingångstemperatur: 250°C
Färdigbakas: 180°C