Go Back

Äpplekringlor

Äpplekringlor ser goda ut och smakar fantastiskt. De innehåller vår Äpplefyllning PF, som f.ö. är palmfri, en mycket smakfull fyllning med äpplepuré och äpplebitar.

Ingredienser

  • Bagerivetemjöl 2400 g
  • Vetelyx margarin 400 g
  • Strösocker 400 g
  • Mjölkpulver 100 g
  • Jäst 150 g
  • Kardemumma 30 g
  • Starbake Volym CL 24 g
  • Salt 20 g
  • Vatten 1000 g
  • Äpplefyllning PF
  • Rex margarin
  • Kanelsocker

Arbetsbeskrivning

Väg upp alla ingredienser och kör allt till en smidig deg. Låt vila 15-20 min.
Kavla ut degen och bred ut rikligt med Äpplefyllning.
Vik degen med ett treslag och sporra ut 1 cm breda remsor och snurra kringlor.
Jäs och baka av. Pensla med smält Rex margarin och doppa i kanelsocker.
Körtid i maskin: 3 min långsamt, 8 min snabbt
Degtemperatur: 27°C
Liggtid ca: 15 min
Jästid ca: 30 min
Baktid ca: 8 min
Ingångstemperatur: 210°C
Färdigbakas i: 210°C