Tacopaj

En smakrik och lättlagad paj med en färdig vegetarisk tacofyllning. Pajen kan också lagas med den lite hetare Piri Piri-fyllningen.

Ingredienser

  • 2100 g Bagerivetemjöl
  • 400 g Vetelyx
  • 100 g Ägg
  • 100 g Sirap Gul
  • 100 g Milko mjölkpulver
  • 20 g Starbake
  • 100 g Jäst
  • 25 g Salt
  • 1000 g Vatten

Extra

  • Tacofyllning
  • Topping efter eget tycke och smak

Arbetsbeskrivning

Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Väg upp 3000 g bräck. Låt vila. Kavla degbitarna ca 10 cm i diameter och placera i silikonformar. Jäs. Spritsa på Tacofyllning och toppa med önskad topping. Baka av.

Viltid Ca: 15 min
Jästid Ca: 30 min
Baktid Ca: 8 min
Ingångstemperatur: 220°C
Färdigbakas i: 220°C