Pizza med Piri Piri-fyllning

En smakrik och lättlagad paj med en färdig vegetarisk tacofyllning. Pajen kan också lagas med den lite hetare Piri Piri-fyllningen.

Ingredienser

  • 1800 g Bagerivetemjöl
  • 10 g Jäst
  • 140 g Rapsolja
  • 35 g Salt
  • 1000 g Vatten

Extra

  • Piri Piri fyllning
  • Topping efter eget tycke och smak

Arbetsbeskrivning

Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Väg av degen i förslagsvis 220 g bitar. Rundriv och låt vila under plast i kylen till nästa dag.
Ta ut degämnena från kylen, kavla och sträck ut dem till tallriksstorlek. Bred på Piri Piri-fyllning. Strö över önskad topping. Baka av.

Jästid Ca: 12 – 24 timmar
Baktid Ca: 8 min
Ingångstemperatur: 260°C
Färdigbakas i: 260°C