Majsan är en basblandning för majsbröd. Den innehåller både majsmjöl och bitar av majs som ger en aptitligt gul färg.
Väg upp alla ingredienser och blanda till en smidig deg.
Låt vila ca 20 min. Dela upp degen i valfri brödstorlek.
Jäs och baka av
Körtid i maskin: 3 min långsamt, 5 min snabbt
Degtemperatur: 27°C
Viltid: ca 20 min
Baktid ca:25 min (stickugn)
Bakas med ånga.
Jästid ca: 40 min
Ingångstemperatur: 250°C
Färdigbakas: 210°C